Método de producción de vino con menores niveles de etanol y mejores propiedades intrínsecas como el sabor u olor
Oportunidad de negocio
Posee características deseables por los consumidores,
como la reducción en la graduación alcohólica sin sacrificar las propiedades del vino, garantizando mejores características organolépticas como sabor, aroma y textura
Inventor principal
Alejandra Urtubia Urbina