Método de producción de vino reducido en graduación alcohólica y con propiedades organolépticas mejoradas, acorde con las necesidades actuales del consumidor del mercado vitivinícola.

Dos cepas del género Pseudomonas, escogidas por sus sobresalientes características, tanto en promover el crecimiento vegetal, como en proteger del estrés por frío a vegetales.