Fermentaciones
Proceso de vinificación
Biorreactores
Estadística multivariable y Data mining para bioprocesos
Tratamientos biológicos de residuos líquidos

Biodegradación, biorremediación, compuestos bioactivos

Biofísica experimental, física de biopolímeros, microestructura de biomateriales, aplicaciones nanotecnológicas en medicina.