Desde nuestra fundaci贸n en el a帽o 2007, trabajamos bajo el alero de las universidades pertenecientes al CRUCH, como la Pontificia Universidad Cat贸lica de Valpara铆so, la Universidad T茅cnica Federico Santa Mar铆a y la Universidad de Valpara铆so, adem谩s del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de La Cruz, para alcanzar el objetivo de establecernos como un centro cient铆fico tecnol贸gico de excelencia a nivel regional y nacional.
Uno de los objetivos fundacionales de CREAS radica en la necesidad de fortalecer la Estrategia Nacional y Regional de Innovaci贸n de Valpara铆so, mediante el desarrollo de ingredientes funcionales y la formulaci贸n de alimentos saludables que ayuden a posicionar a Chile como una potencia alimentaria, incorporando as铆 un valor agregado en la cadena productiva.
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Misi贸n
Convertirse en una plataforma consolidada de excelencia, referente nacional e internacional, en productos y procesos alimentarios con efectos positivos sobre la salud humana, para fortalecer la capacidad regional de I+D+i, mejorar la competitividad del sector productivo y articular la vinculaci贸n ciencia-empresa p煤blico-privada.
Visi贸n
El CREAS es un centro interdisciplinario de excelencia, referente nacional e internacional en investigaci贸n, desarrollo e innovaci贸n en el 谩mbito de producci贸n de alimentos saludables, que busca consolidarse en el tiempo respondiendo a las demandas de la comunidad empresarial, p煤blica y cient铆fica.
Equipo de Trabajo
El equipo de investigaci贸n de CREAS est谩 conformado por profesionales especializados, ingenieros de procesos, agr贸nomos, bioqu铆micos y nutricionistas, principalmente, especializados en procesos alimentarios, productos bioactivos, innovaci贸n y transferencia tecnol贸gica. A ellos se suman investigadores expertos de las instituciones fundadoras: Pontificia Universidad Cat贸lica de Valpara铆so, Universidad T茅cnica Federico Santa Mar铆a, Universidad de Valpara铆so y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) de La Cruz.
Nosotros
Nelson V谩squez Lara
Rector PUCV
Iris Lobos Ortega
Directora Nacional INIA
Osvaldo Corrales Jorquera
Rector UV
Juan Yuz Eissmann
Rector UTFSM
Luis Mercado Vianco
Presidente del Directorio, Vicerrector VINCI PUCV
Erhard Wenzel Rieber
Representante sector productivo
Victoria Muena Zamorano
Directora regional INIA La Cruz - Valpara铆so
Soledad Torres D铆az
Vicerrectora de Investigaci贸n e Innovaci贸n, UV
Cristian Ram铆rez
Acad茅mico Ingenier铆a Qu铆mica y Ambiental, USM.
Mar铆a Elvira Z煤帽iga
Directora
Alejandro Osses
Gerente
Nancy Ledezma
Jefa de Administraci贸n
Caroline Le贸n
Jefa de Gesti贸n de proyectos
Julissa Santis
Gerente Programa TT Green Foods
Roxana Villegas
Gestor Tecnol贸gico TT Green Foods
Alonso Godoy
Gestor de Proyectos
Andrea Mu帽oz
Gestor de Proyectos
Javiera Silva
Gestor de proyectos
Felipe Rojas
Asistente de Administraci贸n
Fabi谩n Gonz谩lez
Asistente de Administraci贸n
Tatiana Zuluaga Orozco
Coordinadora de Proyectos
Macarena Rojas Zavala
Encargada de Comunicaciones
Carmen Soto
Ingeniero Civil Bioqu铆mico, Doctora en Cs de la Ingenier铆a, menci贸n Ingenier铆a Bioqu铆mica
Araceli Olivares
Ingeniero Civil Bioqu铆mico, Doctora en Ciencias de la Ingenier铆a, menci贸n Ingenier铆a Bioqu铆mica
Lida Fuentes
Bioqu铆mica, Doctora en Ciencias, menci贸n Biolog铆a Celular y Molecular
Franco C谩rdenas
Bioqu铆mico, Doctor en Biotecnolog铆a
Carolina Astudillo
Investigadora Asociada Proyecto R23F0004 鈥 Pontificia Universidad Cat贸lica de Valpara铆so
Alejandra Espinosa
Investigadora Asociada Proyecto R23F0004 鈥 U. Valpara铆so
Cristian Ram铆rez
Investigador Asociado Proyecto R23F0004 鈥 U. T茅cnica Federico Santa Mar铆a
Claudia Altamirano
Investigadora Asociada Proyecto R23F0004 鈥 Pontificia Universidad Cat贸lica de Valpara铆so
John Jara
Jefe de Planta Piloto
Fernanda 脕lvarez
Jefa de Laboratorio
Agust铆n Flores
Ingeniero de Desarrollo
B谩rbara Guzm谩n
Ingeniero de Desarrollo
Juan Ignacio Ram铆rez
Ingeniero de Desarrollo
Diego Romero
Ingeniero de Desarrollo
Samantha Le贸n
Ingeniero de Desarrollo
Jeniffer Wilckens
Ingeniero de Desarrollo
Nathalie Ulloa
Ingeniero de Desarrollo
Javier Barraza
Ingeniero de Desarrollo
Martina Salazar
Asistente de Investigaci贸n
脕mbar P茅rez
Analista Qu铆mico
Pablo Gallardo
Analista Qu铆mico
